Bevanda dissetante al karkadé

Il karkadé altro non è che un infuso preparato con i fiori di ibisco essiccati. Mi ricordo quando, molto piccola, assaggiai la prima volta questa bevanda dal nome strano, dal colore rosso intenso e dal gusto leggermente acidulo… ero a casa di mia zia, che all’epoca abitava a Scandicci, e mi sembrava di essere stata prescelta per poter assaggiare chissà quale bevanda dal gusto esotico e particolarissimo… solo più grandicella sono riuscita ad associare il karkadé alla comunissima pianta di Ibiscus e ai suoi fiori, pianta che per lungo tempo ho avuto anche a casa in terrazza. Il karkadé possiede proprietà antiossidanti, antisettiche,

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Ricette

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