Le calorie della centrifuga di uva, mela e melagrana. L’alto contenuto di calorie di questo piatto è dovuto alla presenza della melagrana e dell’uva. Tuttavia è ricchissimo di fibre e di calcio. L’uva è ricchissima di zuccheri direttamente assimilabili (glucosio, levulosio, mannosio, fruttosio); contiene inoltre acidi organici, sali minerali (fosforo, potassio, calcio, ferro, manganese, magnesio, cloro, iodio, arsenico, silicio), vitamine A, del gruppo B e C, polifenoli (tannini). L’uva ha molte proprietà anticancro e antiossidanti, perché è ricca di polifenoli e di resveratrolo, presenti nella buccia degli acini dell’uva nera. Grazie alle sue proprietà antivirali, dovute alla presenza di acido tannico e di fenolo, è in
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