Ricetta Biscotti di vetro natalizi

I biscotti di vetro (noti anche come biscotti vetrata o biscotti specchio) sono i biscotti al burro friabili perfetti per essere appesi all’albero di Natale. Sono dei semplici biscotti di pasta frolla con un cuore centrale colorato o trasparente (a seconda che usiamo o meno dei coloranti alimentari) che viene creato facendo cuocere delle caramelle dure sbriciolate al centro del biscotto. L’effetto che si viene a creare è proprio quello di biscotti effetto vetro. Il mio consiglio è di appenderli all’albero proprio davanti alle lucine… l’effetto vetro con le luci accese sarà davvero incantevole! Ingredienti per circa 60 biscotti: – 250 gr di farina 00 –

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Ricette primi piatti

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