Orecchiette vongole e broccoli

Le orecchiette con vongole e broccoli sono un primo piatto gustoso e saporito per abbinare pesce e verdure. L’altro giorno avevo comprato le arselle ma non avevo voglia del classico spaghetto alle vongole (che fa molto sole, mare, estate), avevo più voglia di un piatto che mi ricordasse che siamo in quel meraviglioso momento dell’anno in cui l’inverno lascia posto al fiorire primaverile salutando, con un piatto gustoso, gli ultimi broccoli e cavoli della stagione (che io adoro)! Per questa ricetta ho utilizzato gli Strascinati Granoro, una sorta di orecchiette tipiche di Puglia e Basilicata ma più grandi e aperte che Granoro

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