Ricetta Spaghetti alla carbonara di zucchine

Gli spaghetti alla carbonara di zucchine sono un piatto vegetariano semplice, rapido e buonissimo…  che potete personalizzare anche in modo “non vegetariano” con aggiunta di pancetta o prosciutto cotto a dadini!!! Gustosa ricetta semplice da realizzare, con queste foto passo passo. Ingredienti per spaghetti alla carbonara di zucchine 2 persone – 200 gr di spaghetti – 2 zucchine piccole – 1 cipolla piccola – peperoncino – olio d’oliva – 2 uova – sale e pepe q.b. – formaggio grattugiato misto (pecorino romano e parmigiano) – menta Preparazione spaghetti alla carbonara di zucchine In una padella con un po’ di olio

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