Ricetta tortiglioni rucola e speck

La pasta rucola e speck è un primo piatto buono e velocissimo che ho deciso di preparare approfittando di quello che mi regala il mio orto in vaso… avevo tantissime foglie di rucola appena colte e così al supermercato ho pensato di comprare lo speck per farci una pasta saporita, gustosa e leggera. Se lo speck e la rucola stanno bene sulla pizza, figuratevi se non stanno bene sulla pasta! Se però vi piace una pasta più cremosa e sostanziosa potete aggiungere un filo di panna oppure dello stracchino (o altro formaggio, secondo gradimento) da sciogliere con poco latte o acqua

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Ricette primi piatti

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