Peperoni con olive, capperi e pomodorini in vasocottura

I peperoni con olive, capperi e pomodorini in vasocottura sono la rivisitazione del piatto tipico partenopeo puparuol cu’ aulive e chiappariell che viene tradizionalmente preparato in padella oppure con peperoni grigliati e poi spellati per renderli più digeribili. Si tratta di una ricetta tipicamente mediterranea, un contorno colorato, profumatissimo, gustosissimo e anche velocissimo da preparare se si usa la vasocottura al microonde, una tecnica che consente d cuocere i cibi direttamente in vaso e di conservarli sottovuoto in frigo fino al momento di utilizzarli. Per togliere il sottovuoto basterà scaldarli in microonde per circa 3/4 minuti ovvero fino a quando il vapore generatosi all’interno del

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