Ricetta Carciofi ripieni con Delicapra Camoscio d’Oro e pomodori secchi

I carciofi ripieni con Delicapra Camoscio d’Oro e pomodori secchi sono il mio modo di oggi di Camosciare… da sempre adoro tutto ciò che è farcito o ripieno… che siano uova, carciofi, melanzane non importa. L’idea che il cibo possa essere a sua volta contenitore, scrigno di qualcosa di ancora più succulento mi ha sempre affascinato. Trovo che sia un modo sfizioso oltre che saporito di godersi il cibo e la vita in genere. I formaggi poi si prestano particolarmente a fare da farcitura in un piatto in cui si ha il piacere fatto formaggio! Oggi quindi il contenitore sono

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Ricette di cucina

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