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Ricetta Cotechino con spinaci in crosta di pasta sfoglia
Il cotechino con spinaci in crosta di pasta sfoglia è una valida alternativa al classico cotechino con le lenticchie di San Silvestro. Il cotechino viene avvolto prima negli spinaci, poi nella pasta...
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Natale con Groupon e Regala Sorprese
Quest’anno è per me un Natale speciale, più speciale che mai… anche l’anno scorso lo è stato, ma in modo diverso… Natale 2013 è stato un Natale da divano, nel senso che il mio piccino di appena un mese...
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Ricetta Tortino con peperoni arrosto marinati alla Martha Stewart e Toma...
Ci sono quelle ricette semplici e che nella loro semplicità ti incantano e ti ispirano subito… e quella dei peperoni rossi arrosto marinati sul libro di Martha Stewart, Scuola di cucina, è una di...
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Recensione cena Groupon alla carta con vino al Ristorante Il Feriolo di Firenze
Anche oggi niente ricetta ma… vi lascio la recensione del Ristorante Il Feriolo di Firenze sperimentato con coupon Groupon. Il coupon mi era piaciuto per vari motivi tra i quali il menù alla carta con...
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Ricetta Polenta gratinata con funghi porcini e pancetta in coccotte
La polenta gratinata con funghi porcini e pancetta… la prima ricetta del 2015, quella che mi ha dato la carica per ripartire a cucinare con gioia dopo delle vacanze natalizie passate faticosamente a...
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Ricetta Crostini con polpo ubriaco
I crostini con il polpo ubriaco (per i fiorentini Polpo Briao) sono l’ennesimo modo per servire il polpo ubriaco che vi ho già propinato in precedenza sia come primo che come secondo piatto. Il perché...
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Ricetta Alici aromatiche
La ricetta delle alici aromatiche è una ricetta semplicissima… così buona e semplice che nella sua semplicità non avevo mai pensato di farla! L’altro giorno ero lì che sfogliavo Il libro completo della...
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Ricetta Carciofi ripieni con Delicapra Camoscio d’Oro e pomodori secchi
I carciofi ripieni con Delicapra Camoscio d’Oro e pomodori secchi sono il mio modo di oggi di Camosciare… da sempre adoro tutto ciò che è farcito o ripieno… che siano uova, carciofi, melanzane non...
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Ricetta Polpette di trota con salsa olandese aromatizzata alla mistichella mare
Le polpette di trota con la salsa olandese sono un piatto piuttosto semplice da preparare… e anche veloce se, come me, non dovete preparare le polpette! Per caso ho assaggiato le polpette di trota de...
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Ricetta Stelline di polenta ai funghi porcini con aperifresco Camoscio d’Oro
Quella delle Stelline di polenta ai funghi porcini con Aperifresco Camoscio d’Oro più che una ricetta è un’idea… e anche abbastanza banale, però d’effetto. Un modo perfetto per aperitivare e camosciare...
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Ricetta Chitarrone aglio e prezzemolo Filotea con trota iridea salmonata e...
La pasta con trota iridea salmonata e zucchine è già di per sé un buon accostamento per gustare un’ottima trota senza coprirne il sapore. Il chitarrone aglio e prezzemolo Filotea, nell’accostamento con...
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Ricetta Graffe o Zeppole di patate dolci napoletane
Le graffe o zeppole di patate sono ciambelle dolci di patate rigorosamente fritte che si preparano nel periodo di Carnevale a Napoli… sono soffici e buonissime! Ho specificato che sono graffe di patate...
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Ricetta Polpette filanti di zucchine e formaggio
Le Polpette filanti zucchine e formaggio sono una di quelle preparazioni last minute, quando hai voglia di mangiare qualcosa di sfizioso ma senza troppa fatica o quando hai degli ospiti last minute e...
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Recensione Cena groupon di pesce con astice al Ristorante Palazzo Gaddi di...
E di nuovo, dopo un po’ di ricette, eccovi la recensione di un Ristorante, quella del Ristorante Palazzo Gaddi, ospitato all’interno del prestigioso hotel a 4 stelle Boscolo Astoria e noto per essere...
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Ricetta Insalata sfiziosa con trota salmonata affumicata
Questa insalata con trota iridea salmonata affumicata a freddo è proprio gustosa: la trota salmonata affumicata ha pochi grassi, tante vitamine, un sapore delicato ed è un alimento facilmente...
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Ricetta Straccetti di pollo con salsa teriyaki
La ricetta degli straccetti di pollo con salsa teriyaki è una ricetta semplice e veloce per cucinare il pollo per chi ama i sapori orientali. Spesso infatti compriamo le solite fettine di pollo con...
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Ricetta Torta salata agli asparagi con toma Monte Regale Occelli
La torta salata agli asparagi con toma Monte Regale Occelli è una di quelle preparazioni semplici che subito mi fa pensare alla primavera, alle giornate tiepide, alla Pasqua, ai pic-nic… è infatti una...
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Ricetta Farfalle gratinate con funghi Champignon e formaggio Camoscio D’Oro
Le farfalle gratinate con funghi Champignon e Camoscio D’Oro sono un piatto unico che ho improvvisato scorsa settimana a pranzo; il mio bimbo è crollato subito dopo aver pranzato (presto, come al nido)...
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Ricetta Trenette al cartoccio con carciofi, crema di trota e trota affumicata
Le trenette al cartoccio con carciofi, crema di trota e trota affumicata sono un primo piatto semplice da preparare ma ricco di sapore e soddisfazioni. La cottura al cartoccio consente infatti di...
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Ricetta Insalata di baccalà, patate e olive con mistichella mare
L’insalata di baccalà con patate e olive è una ricetta semplicissima che vede l’incontro della tradizione veneta (baccalà con le patate) e quella napoletana (baccalà con le olive). Il baccalà è...
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